Description

Le macis Bio, enveloppe délicate de la noix de muscade, offre une saveur subtile, chaude et raffinée, idéale pour parfumer plats salés, pâtisseries et sauces gourmandes.

Présentation du produit

Le macis est l’arille (fine enveloppe rouge) qui entoure la noix de muscade, provenant du fruit du Myristica fragrans, un arbre tropical originaire d’Indonésie. Une fois séché, il prend une teinte orangée et développe un parfum plus fin, plus floral et plus élégant que la muscade elle-même.

Notre macis Bio est soigneusement sélectionné, séché naturellement et réduit en morceaux ou poudre selon les besoins. Il s’agit d’une épice rare et précieuse, très appréciée pour son arôme doux, chaud et légèrement citronné.

Utilisations culinaires

• Parfait dans les plats mijotés, veloutés, purées et sauces blanches

• Idéal pour la pâtisserie : biscuits, flans, gâteaux, pain d’épices

• Sublime les légumes, viandes blanches et poissons

• Excellent dans les mélanges d’épices : curry, garam masala, ras el hanout

• Peut remplacer la muscade avec un goût plus subtil et floral

En infusion

Le macis peut être ajouté aux infusions et boissons chaudes pour apporter :

• une note chaleureuse

• un parfum fin et fruité

• une touche d’élégance dans les boissons épicées

(Informations données à titre informatif.)

Caractéristiques

• 100 % macis issu de l’arille de Myristica fragrans

• Certifié biologique

• Saveur douce, chaude, légèrement citronnée

• Plus subtil que la muscade

• Sans additifs ni conservateurs

Optimisé pour les recherches :

• macis Bio

• arille de noix de muscade

• épice macis cuisine

• macis en poudre

• épices biologiques naturelles

Conseils d’utilisation

• Utiliser en petite quantité, comme la muscade

• Ajouter en début de cuisson pour les plats mijotés

• Pour les desserts, ajouter en fin de préparation pour conserver les arômes

• Conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière

Avantages du produit

• Épice noble et aromatique, plus raffinée que la muscade

• 100 % Bio, qualité premium

• Arôme chaud, floral et délicat

• Très polyvalent : sucré, salé, sauces, infusions

• Parfait pour les mélanges d’épices maison