Composition : Origan, basilic, ail, oignons,  thym, poivre, piment, paprika, sel

 Voici 3 recettes originales utilisant le mélange Cajun

1) Poulet grillé Cajun

Ingrédients (4 pers.)

• 4 cuisses ou filets de poulet

• 1 c. à soupe d’huile

• 1 à 2 c. à café du mélange Cajun

• Jus d’un demi-citron

• Sel (si besoin)

Préparation

1. Mélanger l’huile, le citron et le mélange Cajun.

2. Enduire le poulet de cette marinade.

3. Laisser reposer 20 min (ou plus si possible).

4. Cuire au four 30–35 min à 190°C ou à la poêle/grill.

Résultat

Un poulet fumé, relevé et incroyablement parfumé, signature du Cajun.

2) Crevettes poêlées Cajun & citron vert

Ingrédients (4 pers.)

• 400 g de crevettes décortiquées

• 1 c. à soupe d’huile

• 1 c. à café du mélange Cajun

• 1 gousse d’ail (optionnel)

• Jus d’un citron vert

Préparation

1. Faire chauffer l’huile et ajouter les crevettes.

2. Saupoudrer le mélange Cajun et remuer.

3. Ajouter l’ail si désiré.

4. Cuire 3 minutes à feu vif.

5. Arroser de citron vert avant de servir.

Résultat

Des crevettes piquantes, acidulées et très aromatiques, parfaites avec du riz.

3) Riz sauté Cajun

Ingrédients (4 pers.)

• 300 g de riz cuit

• 1 oignon

• 1 poivron

• 1 c. à soupe d’huile

• 1 c. à café du mélange Cajun

• 1 poignée de maïs (optionnel)

• Sel

Préparation

1. Faire revenir l’oignon et le poivron en dés.

2. Ajouter le riz cuit.

3. Saupoudrer le mélange Cajun et mélanger.

4. Ajouter le maïs si souhaité.

5. Cuire 3–4 minutes à feu vif.

Résultat

Un riz coloré, fumé, épicé, savoureux, parfait en accompagnement de viandes ou poissons.