Mélange Bio Chèvre Chaud
Fromage de Chèvre au four
€3.00
Composition : Sarriette, Basilic, Thym, Thé Vert, Laurier, Gingembre
Voici 3 recettes originales avec le mélange pour fromage de chèvre chaud
1) Chèvres chauds au miel & épices sur toast croustillant
Ingrédients (4 pers.)
4 petits chèvres poêlés (crottins)
4 tranches de pain de campagne
1 c. à café du mélange “Mélange bio chèvre chaud”
2 c. à café de miel
1 filet d’huile d’olive
Préparation
Placer les tranches de chèvre sur le pain.
Arroser d’un filet de miel.
Saupoudrer du mélange “Mélange bio chèvre chaud”.
Enfourner 8–10 min à 180°C jusqu’à ce que le fromage gratine.
Servir chaud avec une salade verte.
Résultat
Un fromage fondant, parfumé, légèrement relevé, avec une touche végétale apportée par le thé vert.
2) Salade tiède de chèvre chaud, poires et épices
Ingrédients (4 pers.)
4 rondelles de chèvre frais
1 poire
1 poignée de noix
1 sachet de salade (mâche ou roquette)
1 c. à café du mélange “Mélange bio chèvre chaud”
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de vinaigre balsamique
Préparation
Couper la poire en lamelles et la faire dorer légèrement à la poêle.
Répartir la salade dans les assiettes puis ajouter les poires et les noix.
Déposer les rondelles de chèvre et les saupoudrer du mélange d’épices.
Passer 3–4 min au four pour les tiédir.
Arroser d’huile d’olive et de balsamique.
Résultat
Une salade fraîche et gourmande, avec un chèvre subtilement parfumé et légèrement relevé.
3) Roulés feuilletés chèvre & épices
Ingrédients (4 pers.)
1 pâte feuilletée
150 g de chèvre frais
1 c. à soupe du mélange “Mélange bio chèvre chaud”
1 c. à soupe de miel (optionnel)
1 jaune d’œuf
Préparation
Tartiner la pâte feuilletée de chèvre frais.
Saupoudrer le mélange d’épices et ajouter un peu de miel si souhaité.
Rouler la pâte en boudin et découper en tranches de 1 cm.
Badigeonner de jaune d’œuf.
Cuire 12–15 min à 180°C.
Résultat
Des feuilletés très parfumés, parfaits pour l’apéritif : croquants, aromatiques et originaux grâce au thé vert et au gingembre.