Composition : Ail, origan, paprika, cumin, piment fort, basilic, girofle

Voici 3 recettes originales avec le mélange Chili

1) Chili con carne express

Ingrédients (4 pers.)

• 400 g de viande hachée

• 1 oignon

• 1 poivron

• 1 boîte de haricots rouges

• 1 petite boîte de tomates concassées

• 1 c. à soupe d’huile

• 1 à 2 c. à café du mélange Chili

• Sel

Préparation

1. Faire revenir l’oignon et le poivron dans l’huile.

2. Ajouter la viande hachée et faire dorer.

3. Ajouter les tomates, les haricots et le mélange Chili.

4. Cuire 15–20 min à feu doux.

5. Saler en fin de cuisson.

Résultat

Un chili riche, parfumé et bien relevé, avec la rondeur du paprika et la force du cumin et du piment.

2) Haricots noirs épicés à la mexicaine

Ingrédients (4 pers.)

• 400 g de haricots noirs cuits

• 1 oignon

• 1 tomate

• 1 c. à soupe d’huile

• 1 c. à café du mélange Chili

• Sel

• Jus de citron vert (optionnel)

Préparation

1. Faire revenir l’oignon dans l’huile.

2. Ajouter la tomate coupée en dés.

3. Incorporer les haricots noirs et le mélange Chili.

4. Cuire 10 min.

5. Ajouter un filet de citron vert si désiré.

Résultat

Un accompagnement végétarien, savoureux et légèrement pimenté, parfait avec riz, tacos ou grillades.

3) Tacos au poulet façon Chili

Ingrédients (4 pers.)

• 3 filets de poulet

• 1 oignon

• 1 poivron

• 1 c. à soupe d’huile

• 1 c. à café du mélange Chili

• 8 petites tortillas

• Salade, fromage râpé, sauce au choix

Préparation

1. Faire revenir l’oignon et le poivron.

2. Ajouter le poulet en lamelles.

3. Saupoudrer le mélange Chili et cuire 5–7 min.

4. Garnir les tortillas avec le poulet, la salade et le fromage.

Résultat

Des tacos savoureux, parfumés et légèrement relevés, typiques des saveurs Tex-Mex.