Composition : Cumin, herbes de Provence, coriandre, piment doux, basilic, origan, oignons, poivre

Voici 3 recettes originales utilisant le mélange  Grillade

1. Brochettes de poulet parfumées

Ingrédients (4 pers.)

• 4 blancs de poulet

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 à 2 c. à café du mélange “Grillade”

• 1 poivron rouge

• 1 oignon

• Sel

Préparation

1. Couper le poulet en cubes, le poivron et l’oignon en morceaux.

2. Mélanger poulet et légumes avec l’huile, le sel et le mélange “Grillade”.

3. Piquer sur des brochettes et cuire au grill ou au four 15–20 min en retournant à mi-cuisson.

Originalité : le cumin et le piment doux donnent un parfum chaud et légèrement épicé qui sublime le poulet.

2. Côtelettes d’agneau grillées aux épices grillades

Ingrédients (4 pers.)

• 8 côtelettes d’agneau

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 à 2 c. à café du mélange “Grillade”

• Sel

Préparation

1. Badigeonner les côtelettes d’huile et les assaisonner avec le mélange “Grillade” et le sel.

2. Laisser mariner 30 min à température ambiante.

3. Cuire à la poêle ou au grill 3–4 min par côté selon l’épaisseur.

Originalité : les épices et herbes créent un goût méditerranéen parfumé et légèrement piquant, parfait pour un barbecue raffiné.

3. Légumes grillés aux épices grillades

Ingrédients (4 pers.)

• 1 courgette, 1 aubergine, 1 poivron jaune, tomates cerise

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 à 2 c. à café du mélange “Grillade”

• Sel, poivre

Préparation

1. Couper les légumes en morceaux ou tranches.

2. Mélanger avec l’huile, le sel le poivre et le mélange “Grillade”.

3. Griller au four ou au barbecue 20–25 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.

Originalité : un accompagnement sain et parfumé, parfait avec viandes, poissons ou même en salade tiède.