Composition : Origan, basilic, thym, persil, coriandre, cannelle, poivre, girofle

Le mélange “Moussaka” combine des herbes méditerranéennes (origan, basilic, thym, persil, coriandre) avec des épices chaudes (cannelle, poivre, girofle), idéal pour des plats d’inspiration orientale ou méditerranéenne.

Voici 3 recettes pour l’utiliser :

1. Moussaka classique revisitée

Ingrédients (4 pers.)

• 2 aubergines

• 400 g de viande hachée (agneau ou bœuf)

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 400 g de tomates concassées

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de mélange “Moussaka”

• 50 g de fromage râpé (optionnel)

• Sel

Préparation

1. Couper les aubergines en tranches, les saler et les faire revenir 5 min dans l’huile d’olive.

2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail hachés, ajouter la viande puis les tomates et le mélange “Moussaka”. Laisser mijoter 15 min.

3. Dans un plat à gratin, alterner couches d’aubergines et viande.

4. Saupoudrer de fromage et cuire 25–30 min à 180°C.

Le mélange apporte une touche parfumée chaude et légèrement épicée, proche des moussakas traditionnelles grecques et orientales.

2. Boulettes de viande méditerranéennes

Ingrédients (4 pers.)

• 400 g de viande hachée (agneau ou bœuf)

• 1 oignon râpé

• 1 gousse d’ail

• 1 œuf

• 2 c. à soupe de chapelure

• 1 c. à café de mélange “Moussaka”

• Sel, poivre

• Huile d’olive

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients (sauf huile).

2. Former des boulettes et les faire revenir 8–10 min à la poêle dans un filet d’huile.

3. Servir avec une sauce tomate ou yaourt nature.

Parfaites pour un apéro gourmand ou un plat principal, le mélange d’herbes et d’épices donne un parfum chaud et typé.

3. Légumes rôtis aux saveurs moussaka

Ingrédients (4 pers.)

• 1 courgette, 1 aubergine, 1 poivron rouge

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de mélange “Moussaka”

• Sel

Préparation

1. Couper les légumes en dés ou rondelles.

2. Mélanger avec l’huile et le mélange “Moussaka”.

3. Rôtir au four 25–30 min à 200°C jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

4. Servir en accompagnement ou tiède en salade.

Ce mélange transforme de simples légumes rôtis en plat méditerranéen parfumé et chaleureux.