Composition : anis vert, fenouil, cannelle, 4 épices, Cardamome.

 Voici 3 recettes originales utilisant le mélange Pain d’Épices

1. Biscuits au pain d’épices

Ingrédients (4 pers.)

• 200 g de farine

• 100 g de sucre

• 80 g de beurre

• 100 g de miel

• 1 œuf

• 1 c. à café du mélange “Pain d’Épices”

• 1/2 c. à café de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger beurre fondu, miel et sucre. Ajouter l’œuf.

3. Incorporer farine, levure et le mélange “Pain d’Épices”.

4. Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque.

5. Cuire 10–12 min jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Originalité : le mélange d’épices apporte des arômes chauds et subtils, parfaits pour les fêtes ou un goûter parfumé.

2. Pain d’épices maison moelleux

Ingrédients (4–6 pers.)

• 250 g de farine de seigle ou mélange blé/seigle

• 150 g de miel

• 100 g de sucre roux

• 100 ml de lait

• 1 œuf

• 1 c. à café du mélange “Pain d’Épices”

• 1/2 sachet de levure chimique

• Oranges confites ou confiture d'orange (optionnel)

Préparation

1. Préchauffer le four à 170°C.

2. Mélanger miel, lait, sucre et œuf.

3. Ajouter farine, levure et le mélange “Pain d’Épices”.

4. Verser dans un moule à cake et cuire 35–40 min.

Originalité : un pain d’épices moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter avec du beurre ou de la confiture.

3. Compote pomme épices pain d’épices

Ingrédients (4 pers.)

• 4 pommes

• 1 c. à café du mélange “Pain d’Épices”

• 1 c. à soupe de miel

• 50 ml d’eau

Préparation

1. Éplucher et couper les pommes en morceaux.

2. Mettre dans une casserole avec l’eau, le miel et le mélange “Pain d’Épices”.

3. Cuire 15–20 min à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient tendres.

4. Mixer ou laisser en morceaux selon votre préférence.

Originalité : l’anis, le fenouil et la cardamome apportent une touche raffinée et parfumée, qui transforme une compote classique en dessert de fête.