Composition : Arachide, Ail, Poivre, Piment Paprika, Sésame etc...

Voici 3 recettes originales avec ton mélange Saté

1) Poulet sauté au Saté façon wok

Ingrédients (4 pers.)

• 400 g de poulet en lamelles

• 1 oignon

• 1 poivron

• 2 c. à soupe d’huile

• 1 c. à soupe du mélange Saté

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à soupe de beurre de cacahuète (optionnel mais délicieux)

• 2 c. à soupe d’eau ou de lait de coco

Préparation

1. Faire revenir l’oignon et le poivron dans l’huile.

2. Ajouter le poulet et cuire à feu vif.

3. Saupoudrer le mélange Saté et mélanger.

4. Ajouter la sauce soja, l’eau ou le lait de coco, et le beurre de cacahuète.

5. Cuire encore 2 minutes.

Résultat

Un sauté parfumé, légèrement pimenté, avec une touche cacahuète-sésame typique du saté.

2) Brochettes de porc marinées au Saté

Ingrédients (4 pers.)

• 500 g de porc en cubes

• 2 c. à soupe d’huile

• 1 c. à soupe du mélange Saté

• 1 c. à soupe de miel

• 1 c. à soupe de sauce soja

• Jus d’un demi-citron

Préparation

1. Mélanger huile, miel, soja, citron et mélange Saté.

2. Ajouter les cubes de porc et laisser mariner 1 h (idéalement 4 h).

3. Monter sur des brochettes.

4. Cuire au four ou au barbecue 10–12 min en retournant.

Résultat

Des brochettes savoureuses, grillées et parfumées, avec des notes de piment et d’arachide.

3) Nouilles sautées Saté & légumes croquants

Ingrédients (4 pers.)

• 250 g de nouilles chinoises

• 1 carotte

• 1 courgette

• 1 poignée de pousses de soja

• 1 c. à soupe de mélange Saté

• 1 c. à soupe d’huile

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à soupe de graines de sésame (optionnel)

Préparation

1. Cuire les nouilles et réserver.

2. Faire revenir les légumes taillés en fins bâtonnets.

3. Ajouter les nouilles et le mélange Saté.

4. Arroser d’un peu de sauce soja.

5. Mélanger 2–3 minutes à feu vif.

6. Ajouter les pousses de soja et le sésame avant de servir.

Résultat

Un plat rapide, équilibré et riche en arômes, parfait pour mettre en valeur ton mélange Saté.