Composition : basilic, origan, paprika, herbes de Provence, Ail.

Voici 3 recettes originales pour utiliser ce mélange.

1. Spaghettis Bolognaise aux herbes parfumées

Ingrédients (4 pers.)

• 400 g de spaghetti

• 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 400 g de tomates concassées

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 à 2 c. à café du mélange Spaghettis

• Sel, poivre

• Parmesan râpé (optionnel)

Préparation

1. Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive.

2. Ajouter la viande hachée et cuire 5 min.

3. Ajouter les tomates concassées, sel, poivre et le mélange Spaghettis.

4. Laisser mijoter 15–20 min.

5. Cuire les spaghetti al dente et les servir nappés de sauce.

6. Parsemer de parmesan si désiré.

Originalité : le paprika et les herbes de Provence ajoutent une note parfumée et légèrement fumée à la sauce classique.

2. Lasagnes aux herbes Spaghettis

Ingrédients (4 pers.)

• 8 à 10 feuilles de lasagnes

• 400 g de viande hachée

• 400 g de tomates concassées

• 1 oignon, 2 gousses d’ail

• 200 g de ricotta ou béchamel

• 2 c. à soupe du mélange “Spaghettis”

• 50 g de fromage râpé

• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation

1. Préparer une sauce bolognaise classique avec oignon, ail, viande, tomates et mélange d’herbes.

2. Dans un plat à gratin, alterner couches de lasagnes, sauce et ricotta/béchamel.

3. Terminer avec le fromage râpé.

4. Cuire 25–30 min à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Originalité : le mélange transforme les lasagnes classiques en plat méditerranéen parfumé, sans complexité supplémentaire.

3. Pâtes froides aux légumes et herbes Spaghettis

Ingrédients (4 pers.)

• 300 g de penne ou fusilli

• 1 courgette, 1 poivron rouge, 1 tomate

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 à 2 c. à café du mélange Spaghettis

• Sel, poivre

• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

1. Cuire les pâtes al dente et les laisser refroidir.

2. Couper les légumes en dés et les faire sauter rapidement à la poêle avec l’huile d’olive et le mélange Spaghettis.

3. Mélanger les pâtes avec les légumes et rectifier l’assaisonnement.

4. Ajouter quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

Originalité : une version estivale et parfumée de la bolognaise, légère, fraîche et pleine de goût.