Description courte

Un poivre blanc raffiné issu du Cambodge, bénéficiant de l’IGP. Parfum délicat, arôme floral et notes très épicées, parfait pour sublimer vos plats les plus fins.

Présentation du produit

Le Poivre Blanc de Kampot IGP est récolté dans la région de Kampot au Cambodge et bénéficie de l’Indication Géographique Protégée, gage de qualité et de traçabilité.
Ce poivre blanc est obtenu après macération et épluchage des grains mûrs de poivre noir, révélant un arôme subtil, floral et très épicé, tout en offrant une saveur plus intense que le poivre noir.

Il est particulièrement apprécié pour les plats où l’on souhaite mettre en valeur les saveurs sans coloration.

Composition

• 100% Poivre Blanc de Kampot IGP
  Produit pur, sans additifs.

Utilisations culinaires

• Parfait pour sauces blanches, veloutés et crèmes

• Idéal sur poissons, fruits de mer et coquillages

• Subtile sur volailles, viandes blanches et légumes vapeur

• Excellent dans les purées, pâtes, risottos et plats raffinés

• Peut rehausser certains desserts (chocolat blanc, crèmes, fruits poêlés)

Astuce : moudre juste avant dégustation pour révéler tous ses arômes.

Origine & caractère

• Récolté à la main dans les plantations de Kampot, Cambodge

• Saveur délicate, florale et légèrement épicée

• Longueur en bouche douce et élégante

• Poivre blanc haut de gamme, apprécié par les chefs

Caractéristiques

• Arôme subtil, intense et raffiné

• Goût plus piquant que le poivre noir, très parfumé

• Idéal pour cuisine gastronomique ou délicate

• Poivre naturel, récolté artisanalement

• Conserve ses qualités aromatiques lorsqu’il est moulu juste avant utilisation

Optimisé pour les recherches :

• poivre blanc de Kampot IGP

• poivre blanc du Cambodge

• poivre intense et aromatique

• épices gastronomiques

• poivre haut de gamme IGP

Conseils d’utilisation

• À moudre au dernier moment pour un parfum optimal

• Utiliser avec parcimonie sur les plats délicats

• Idéal dans les sauces, purées et préparations blanches

• Conserver dans un récipient sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité

Avantages du produit

• Poivre blanc d’exception certifié IGP

• Arôme floral et raffiné

• Subtilité parfaite pour cuisine délicate

• Produit naturel et artisanal

• Idéal pour chefs, gastronomes et amateurs de saveurs fines